FINE INHALTSVERZEICHNISSE
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Hier finden Sie alle Inhaltsverzeichnisser aller bisher erschienenen Ausgaben.
FINE Das Weinmagazin
63. Ausgabe - 04/2023
SONOMA Vérité: Stabwechsel in der Bordeaux-Exklave
TASTING The Penfolds Collection 2023: Grenzenlos gut
RHEINGAU Wilhelm Weil: Der früh Berufene
SÜDAFRIKA Stellenbosch: Aufschwung am Kap
SÜDAFRIKA Stark-Condé: Vielfältig an die Spitze
CHAMPAGNE Laurent-Perrier Grand Siècle: Harmonie hoch drei
CHAMPAGNE Dom Pérignon: Ein königlicher Rosé
CHAMPAGNE Moët & Chandon: Vorstoß in die vierte Dimension
CHAMPAGNE Mailly Grand Cru: Kollektiv in der Kreide
TASTING Vier Schaumwein-Typen: Das große Prickeln
TOSKANA Ornellaias Vendemmia d’Artista: Das Auge trinkt mit
DAS GROSSE DUTZEND Der Poggio Valente von der Fattoria Le Pupille
WEIN & ZEIT Pressburg: Die verlorene Symbiose von Stadt und Wein
WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase isst im Marburger Esszimmer
NTERVIEW Der besondere Spirit bei Steigenberger
GENIESSEN Der Blauschimmelkäse Friesisch Blue
SÜDTIROL Kellerei Tramin: Der Bergmann und sein Epokale
DIE PIGOTT-KOLUMNE Die Dürre im Westen Europas
MOSEL Michael Willkomm: Bacchus ist für alle da
ABGANG Mut zum Elitären!
FINE Das Weinmagazin
62. Ausgabe - 03/2023
CHARTA Die FINE-Weinbewertung
RHEINGAU Bericht von unserem önologischen G20-Gipfel
TASTING G20-Gipfel: Kloster Eberbach seit 1893
TASTING URSUS FINE RIESLING LIST 2021
NAPA VALLEY Joseph Phelps: Der Exzellenz-Initiator
NAPA VALLEY Maya Dalla Valle: Zur Winzerin geboren
SONOMA Schug Carneros Estate: Missionar aus dem Rheingau
WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase isst im Sankt Galler Einstein Gourmet
MARKENGESPRÄCH Summe der Gastrokritik: Das Hornstein-Ranking
GENIESSEN Die Waadtländer Gruyère-Variante L’Etivaz
CHAMPAGNE Veuve Clicquot vom Meeresgrund
TASTING Der Bonnes-Mares von Comte Georges de Vogüé
DIE PIGOTT-KOLUMNE Burgund: Kleinste Mengen, höchste Preise
SIZILIEN Weine vom Ätna: Tanz am Vulkan
RUMÄNIEN Die Anbauregion Dealu Mare am Rand der Karpaten
WEIN & ZEIT Südmähren: Wein und Krieg in Europas Mitte
DAS GROSSE DUTZEND Alle Neune in Tramin
RHEINGAU Gunter Künstler: Meister aller Klassen
ABGANG Ganz oben
FINE Das Weinmagazin
61. Ausgabe - 02/2023
INTERVIEW Michael Silacci von Opus One und Aurelio Montes
NAPA VALLEY Cathiard Vineyard: Neustart per Fernbedienung
CHARTA Die FINE-Weinbewertung
CHAMPAGNE Krug × Lemon: Das Single-Ingredient-Projekt geht weiter
BORDEAUX Château Ducru-Beaucaillou: Mit Wein in den Adern SIZILIEN Tasca d’Almerita: Mittendrin und über den Dingen PROSECCO Ruggeri: Im Filet des Prosecco-Gebiets
PROSECCO Scavi & Ray: Dolce Vita im großen Maßstab
PROSECCO Weine »col fondo«: Erfreulich trübe Aussichten
DIE PIGOTT-KOLUMNE Beaujolais: Meisterwerke fernab vom Nouveau-Hype WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase isst im Landersdorfer & Innerhofer
INTERVIEW Marco Tümmler vom Küchengeräte-Hersteller Gaggenau
GENIESSEN Der belgische Käse Aurélie: Von Ziegen und Menschen
SÜDTIROL Eine Region will hoch hinaus TASTING Ikonisches aus Südtirol
BURGENLAND Weingut Moric: Grenzgänger am Rand der Steppe
BURGENLAND Schloss Halbturn: Moderne aus dem Barockschloss
WEIN & ZEIT Böhmen: Zwischen Wüste und Paradies
WORTWECHSEL Mit der Charta zurück in die Zukunft?
RHEINGAU Die Geschichte der Charta-Weine – und wie sie schmecken
DAS GROSSE DUTZEND Chat Sauvage: Rüdesheimer Drachenstein
RHEINGAU Schloss Vollrads: Edles Erbe in besten Händen
RHEINGAU Eva Fricke: Nordlicht am Rhein ABGANG Geben und Nehmen über den Atlantik
FINE Das Weinmagazin
60. Ausgabe - 01/2023
TOSKANA Masseto: Glanzvolle Reifeprüfung
CHARTA Die FINE-Weinbewertung
TASTING Ornellaia Bianco: Schritt für Schritt zur Größe
BURGUND Domaine des Lambrays: Auf und Ab mit Happy End
BURGUND Méo-Camuzet: Die Freiheit zur Qualität
CÔTES DU RHÔNE Die Finesse von Château Rayas
BORDEAUX Les Carmes Haut-Brion: Die Kiesel der Karmeliten
GESPRÄCH Christophe Guinier von Moët Hennessy
CHAMPAGNE De Watère: Blauer Greif im Steigflug
CHAMPAGNE Lallier: Neuanfang mit höchstem Anspruch
CHAMPAGNE Alfred Gratien: Die Barrique-Dynastie
WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase isst im Franfurter Aman Tandoor
INTERVIEW Ein Weinsammler über seine Leidenschaft
VERSTEIGERUNGEN Kloster Eberbach: Am Rhein wird viel geboten
PFALZ Weingut am Nil: Ehrgeiz in Lila
WORTWECHSEL Schaden die hohen Preise der Weinkultur?
KAMPTAL Willi Bründlmayer: Könner aus dem Kamptal
WEIN & ZEIT Der Höhenflug des Wiener Weins
WEINKELLER Ein Keller in Cinemascope: Die Adi Werner Weinwelt
DIE PIGOTT-KOLUMNE Donauweine: Lohnende Entdeckungen in Serbien
DAS GROSSE DUTZEND Mazzei: Zwölf Jahrgänge, zwei Weine
GENIESSEN Guter Begleiter: Der Käse Serra da Estrela aus Portugal
RHEINGAU Weingut Leitz: Der Zauberberg
ABGANG Kunst und Menschlichkei
FINE Das Weinmagazin
59. Ausgabe - 04/2022
PIEMONT Gajas Sperss: Der Sehnsuchtswein des Großvaters
TOSKANA Giodo: Brunello vom Fachmann
TOSKANA Der Ipsus von Il Caggio: Super, aber mit Gefühl
TOSKANA Castello di Fonterutoli: Der Siepi wird 30
MAREMMA Fattoria Le Pupille: 25 Jahre Poggio Valente
ÖSTERREICH Die Anbaugebiete Wagram und Südsteiermark
STEIERMARK Erwin Sabathi: Voller Einsatz auf Rot
WAGRAM Bernhard Ott: Herr Veltliner persönlich
WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase isst im Restaurant Dichter in Rottach-Egern
CHAMPAGNE Dom Ruinart: Zurück zum Naturkork
CHAMPAGNE 22 feste Größen im Magnumformat
CHAMPAGNE Gosset: Erst der Wein, dann die Bläschen
WORTWECHSEL Warum Weinkritik mehr bieten sollte als gute Laune
BURGUND Olivier Leflaive: Lauter erfüllte Lebensträume
DIE PIGOTT-KOLUMNE Gipfel vom Alpenrand: Weißwein aus der Steiermark
TASTING 16 Jahrgänge der provenzalischen Domaine de Trévallon
BORDEAUX Château Beauregard: Wie neugeboren
BORDEAUX Château de Lamarque: Die Burg der 68er
WEINHANDEL Kölner Weinkeller: Schatzkammer unterm Parkplatz
DAS GROSSE DUTZEND Neuseeländischer Sauvignon Blanc von Cloudy Bay
GENIESSEN Raclette – eine Schweizer Offenbarung
EIN & ZEIT Die schwere Geburt der Großen Gewächse
TASTING Edles vom Adel: Frucht- und edelsüße Raritäten
PFALZ Markus Schneider: Der neudeutsche Meister
ABGANG Die Klassenbesten sind der Standard
FINE Das Weinmagazin
58. Ausgabe - 03/2022
FINE Das Weinmagazin
57. Ausgabe - 02/2022
TASTING Höllenberg-Spätburgunder ab 1882
CHARTA Die FINE-Weinbewertung
TOSKANA Loto: Der Traum des Ingenieurs
BORDEAUX Tertre Roteboeuf: Feinste Aromenmusik
FINE Das Weinmagazin
56. Ausgabe - 01/2022
BORDEAUX Château Lafleur: Die Sphinx von Pomerol
BORDEAUX Château L’Évangile: Fixstern am rechten Ufer
BORDEAUX La Conseillante: Hinaus aus dem Schatten der Nachbarn!
EDITORIAL Von prickelnden und stillen Größen
CHABLIS Die Region im Überblick: Erfrischend zeitlos
CHABLIS Vincent Dauvissat: Gänsehaut im Fasskeller
CHABLIS Jean-Paul & Benoît Droin: Mit Tradition und Smartphone
CHABLIS William Fèvre: Die Essenz des Chablis
CHABLIS Domaine Long-Depaquit: Erfolgreich verweltlicht
CHABLIS Domaine Raveneau: Das Erbe der Väter
DAS GROSSE DUTZEND Rote Wucht von roten Böden: Monteverro
WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase im »Kronenschlösschen« in Hattenheim
KATALONIEN Torres, Teil 4: An den Mauern des Königsklosters
DIE PIGOTT-KOLUMNE Zu Gast bei drei Champagnerhäusern
TASTING Deutsche Spätburgunder aus dem Jahrgang 2008
INTERVIEW Olivier Krug und Arnaud Lallement
CHAMPAGNE Die 100 wichtigsten Champagner, Teil 4
GENIESSEN Steak Tatar: Die pure Fleischeslust
MOSEL Hofgut Falkenstein: Weltklasse aus dem Seitental
WORTWECHSEL Warum es immer weniger Winzer und Weingüter gibt
WEIN & ZEIT Die schwierige Frühzeit des VDP
MOSEL Bischöfliche Weingüter Trier: Die großen Unbekannten
ABGANG Sonne am Ende des Tunnels
FINE Das Weinmagazin
55. Ausgabe - 04/2021
Das Hauptthema dieser Ausgabe ist:
BORDEAUX Château Figeac: Eine Legende im Aufbruch
BORDEAUX Château Le Dôme: Mit dem Ufo aufs Kalkplateau
BORDEAUX Château Beauséjour: Die Rückkehr der Erbin
CHARTA Die FINE-Weinbewertung
RHEINHESSEN Hans Oliver Spanier: Glückskind und Visionär
DAS GROSSE DUTZEND Ein König der Portweine: Fonseca Vintage Port
KATALONIEN Familia Torres: Fünf Generationen Exzellenz
KATALONIEN Umweltschutz bei Torres: Die grüne Revolution
KATALONIEN Das filmreife Leben des Weinpioniers Jean Leon
RIOJA Bodegas Campillo: Der Palast des Don Julio
DIE PIGOTT-KOLUMNE Die Last des eigenen Erfolgs: Umdenken in Burgund
TOSKANA Castello di Brolio: An der Wiege der Chianti-Formel
WORTWECHSEL Warum der Terroir-Kult ein Missverständnis ist
TASTING Große Reserven: Österreichs höchste Sektklasse
GENIESSEN Fleischloses Fest mit edlen Weinen? Aber klar!
CHAMPAGNE Die 100 wichtigsten Champagner, Teil 3
WEIN & SPEISEN Jürgen Dollase im »Alten Haferkasten« in Neu-Isenburg
WEIN & ZEIT Hugh Johnson und das deutsche Weinwunder
TASTING Ten Years After: Deutsche Rieslinge von 2011
PORTRÄT Hans Onstein: Kein Sammler, sondern ein Teiler
PROVENCE Château Galoupet: Bio-Wende für den Rosé
ABGANG Besinnung und Neuanfang
FINE Das Weinmagazin
54. Ausgabe - 03/2021
Das Hauptthema dieser Ausgabe ist:
RIOJA Faustino: Rembrandt hinter Gittern
RIBERA DEL DUERO Bodegas Portia: Faustinos neues Flaggschiff
FINE CHARTA Die FINE Weinbewertung
TASTING Die besten Grand Cru Rieslinge 2020
STEIERMARK Erwin Sabathi macht Pinot Noir
TASTING Praxistest: So wirkt Sauerstoff im Wein
REPORTAGE Das britische Fort Knox für Weinsammler
SPIRITUOSEN Mixing hochwertig und hochprozentig
TOSKANA Andrea Franchetti zaubert mit Cabernet Franc
GENIESSEN Ursula Heinzelmann zeigt ein Herz für Pasta
DIE GLORREICHEN SIEBEN Königsdisziplin Cuvées
WEIN UND SPEISEN Jürgen Dollase isst im Goldstein Wiesbaden
TASTING Chateau Musars Langstreckenläufer aus dem Libanon
DIE PIGOTT KOLUMNE Der schizophrene Cabernet-Sauvignon
BESTE LAGEN Spätburgunder aus dem Assmannshäuser Höllenberg
NACHGEFRAGT Romanée-Conti reagiert auf Vorwürfe
CHAMPAGNE Die 100 wichtigsten Champagner Teil 2
WORTWECHSEL Wein im Restaurant – da läuft was falsch
BORDEAUX Troplong Mondot: Auf dem Zauberhügel von Saint-Émilion
DAS GROSSE DUTZEND Branaire-Ducru: Geheimtipp aus Bordeaux
WEIN UND ZEIT So begann das deutsche Weinwunder
WÜRTTEMBERG Moritz Haidle zeigt Profil
ABGANG Trauer um einen Großen
FINE Das Weinmagazin
53. Ausgabe - 02/2021
Die Themen dieser Ausgabe sind:
MOSEL Karthäuserhof - Aufwachen Dornröschen, wir sind da!
WEIN UND SPEISEN Jürgen Dollase im Restaurant >>DIE ENTE<< in Wiesbaden
TASTING Das große Chardonnay-Tasting
WEIN UND ZEIT Die Geschichte des Lübecker Weinhauses Tesdorpf
CHAMPAGNE Buntes Blech mit Sammlerwert
RHEINHESSEN Weingut Wechsler - Bauchgefühl und Spitzenlage
TOSKANA Fattoria Le Mortelle
DIE PIGOTT KOLUMNE Die neue Blüte des Beaujolais
FINE Das Weinmagazin
52. Ausgabe - 01/2021
Die Themen dieser Ausgabe sind:
MOSEL Karthäuserhof - Aufwachen Dornröschen, wir sind da!
WEIN UND SPEISEN Jürgen Dollase im Restaurant >>DIE ENTE<< in Wiesbaden
TASTING Das große Chardonnay-Tasting
WEIN UND ZEIT Die Geschichte des Lübecker Weinhauses Tesdorpf
CHAMPAGNE Buntes Blech mit Sammlerwert
RHEINHESSEN Weingut Wechsler - Bauchgefühl und Spitzenlage
TOSKANA Fattoria Le Mortelle
DIE PIGOTT KOLUMNE Die neue Blüte des Beaujolais
FINE Das Weinmagazin
51. Ausgabe - 04/2020
DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI Verhältnismässigkeit und Ethik
FINE Das Weinmagazin
50. Ausgabe - 03/2020
FINE Das Weinmagazin
49. Ausgabe - 02/2020
FINE Das Weinmagazin
48. Ausgabe - 01/2020
FINE Das Weinmagazin
47. Ausgabe - 04/2019
FINE Das Weinmagazin
46. Ausgabe - 03/2019
FINE Das Weinmagazin
45. Ausgabe - 02/2019
FINE Das Weinmagazin
44. Ausgabe - 01/2019
FINE Das Weinmagazin
43. Ausgabe - 04/2018
Themenschwerpunkte der 43. Ausgabe sind unter Anderem:
Die großen Taurasi aus der Campania: MASTROBERARDINO
CAHORS Malbec: Schwarzer Wein aus dem Cahors
BORDEAUX Château Biac: Das Weingut der Familie Asseily
SAUTERNES Vierhundert Jahre Château Lafaurie-Peyraguey
CHAMPAGNE Die Grande Cuvée Editions der Maison Krug
CHAMPAGNE Wachwechsel bei Dom Pérignon
WEIN UND SPEISEN Jürgen Dollase im Restaurant Steirereck in Wien
DAS GROSSE DUTZEND San Leonardo, Trentino
PRIORAT Der Celler Vall Llach in Porrera
SÜDTIROL Hans Terzer und die Kellerei St. Michael-Eppan
SÜDTIROL Hand aufs Herz: Die Tenuta Manincor
TASTING Zehn Jahre danach: Rieslinge von 2008
DIE PIGOTT KOLUMNE An der schönen heißen Donau
FRAUEN IM WEIN Mit eigenem Kopf: Die Quereinsteigerin Liv Vincendeau
VINOTHEKEN Die K&U Weinhalle in Nürnberg
GENIESSEN Süßes mit Reifem
DIE WÜRTZ KOLUMNE Traumweine: Die Großen Gewächse 2017
WEIN UND ZEIT Die erste Saar-Mosel-Weinbaukarte
WEINHAMMER Zeitenwende: Das Weinauktionsjahr 2018
MOSEL Nik Weis vom St. Urbans-Hof in Leiwen
FINE Das Weinmagazin
42. Ausgabe - 03/2018
Themenschwerpunkte der 42. Ausgabe sind unter Anderem:
TOSKANA Furioses Solo: Der Matarocchio von Guado al Tasso
BORDEAUX Dreimal Faugères: Die Vignobles Silvio Denz
BORDEAUX Die Domaine de Chevalier
BURGUND Familientradition: Die Domaine Faiveley
VENETO Das Weingut Monte del Frá
GROSSBRITANNIEN Auf der Weltbühne: English Sparkling Wines
CHAMPAGNE Zweihundert Jahre Veuve Clicquot Rosé
LOIRE Die Schaumweine der Maison Bouvet Ladubay
DAS GROSSE DUTZEND Trésor Blanc Saumur Brut AOC'
DIE PIGOTT KOLUMNE La Rioja: Zwei Planeten für sich
WEIN UND SPEISEN Jürgen Dollase im Restaurant Atelier in München
BADEN Unbändige Gelassenheit: Der Winzer Joachim Heger
FRAUEN IM WEIN Alex Belson und der Masseto
DIE WÜRTZ KOLUMNE Herkunft statt Zucker: Das deutsche Weingesetz
VINOTHEKEN Der Weinhandel Bürgerheim in Essen
WEIN UND ZEIT Karl Marx und der Notstand der Moselwinzer
GENIESSEN Zu Steak nicht nur Rot
PFALZ Im Einklang mit der Natur: Das Weingut Odinstal
FINE Das Weinmagazin
41. Ausgabe - 02/2018
Themenschwerpunkte der 41. Ausgabe sind unter Anderem:
TASTING Shiraz von Chris Ringland
BORDEAUX Château Margaux: Ein neues Kapitel
TASTING Vieux Château Certan
BURGUND Zehn Generationen: Die Maison Louis Latour
TASTING Die Weine der Domaine François Raveneau
TOSKANA Toscanità: Die Tenuta Collazzi
TASTING Die ersten zehn Jahrgänge von Tommaso Cavalli
WEIN UND SPEISEN Jürgen Dollase in der Villa Rothschild in Königstein
DIE PIGOTT KOLUMNE Chiles große Rotweine
STEIERMARK Gletscherfrisch: Die Weine vom Sattlerhof
STEIERMARK Ausgereift: Die Weißweine der Familie Tement
NEUSEELAND Quartz Reef: Der Blaue Burgunder von Rudi Bauer
FRAUEN IM WEIN Cordula Eich betritt Neuland
DAS GROSSE DUTZEND Champagne Vintage 2002
VINOTHEKEN Die Bacchus-Vinothek in Rottweil
WHISKY Kavalan: Single Malt aus Taiwan
DIE WÜRTZ KOLUMNE Die Pfalz ist in Bewegung
WEIN UND ZEIT Karl Marx und der Notstand der Moselwinzer (1)
GENIESSEN Die Tomate: Eine kleine Farbenlehre
SACHSEN Herzenssache: Der Winzer Karl Friedrich Aust
FINE Das Weinmagazin
40. Ausgabe - 01/2018
Themenschwerpunkte der 40. Ausgabe sind unter Anderem:
TASTING Reife Reservas: Bodegas Marqués de Riscal
BORDEAUX Mouton bleibt Mouton
BORDEAUX Ebenbürtig: Château La Mission Haut-Brion
BURGUND Langer Atem: Die Maison Louis Jadot
STEIERMARK Weiße Magie: Der steirische Winzer Erwin Sabathi
STEIERMARK »Muschelkalk satt«: Das Weingut Erich & Walter Polz
NEUSEELAND Arktische Strömung: Pinot Noir von Felton Road
DAS GROSSE DUTZEND Château Cheval Blanc
WEIN UND SPEISEN Jürgen Dollase im Restaurant Opus V in Mannheim
CHINA Ao Yun: Wein vom Dach der Welt
DIE PIGOTT KOLUMNE Das Comeback der Scheurebe
TOSKANA Keine halben Sachen: Das Weingut Avignonesi
TASTING Riesling-Ikonen
FRAUEN IM WEIN Meike und Dörte Näkel und die neue Ahr-Stilistik
DIE WÜRTZ KOLUMNE Der Klimawandel: Fluch und Segen
VINOTHEKEN Online-Pionier: Silkes Weinkeller
WEIN UND ZEIT Sangría von der Saale: Weinbau an Saale und Unstrut
GENIESSEN Wann kommt der Käse?
BADEN Kontrolliertes Nichtstun: Weingut Ziereisen
FINE Das Weinmagazin
39. Ausgabe - 04/2017
Themenschwerpunkte der 39. Ausgabe sind unter Anderem:
BORDEAUX Château Palmer – ein Weingut der Kontraste
TASTING Zweiunddreißig Jahrgänge Château Palmer
Weitere Themen sind:
KALIFORNIEN Die Kultweine des Napa Valley
KALIFORNIEN Grace Family Vineyards in St Helena
KALIFORNIEN Harlan Estate in Oakville
KALIFORNIEN Realm Cellars am Wappo Hill
AUSTRALIEN Henschke Cellars im Barossa Valley
WACHAU Das Weingut Franz Hirtzberger
DIE PIGOTT KOLUMNE Spanien verblüfft
WEIN UND SPEISEN Jürgen Dollase im Restaurant Facil in Berlin
FRAUEN IM WEIN Ursula Thurner – Mittlerin zwischen Wein und Welt
TASTING Ten Years After – Trockne Rieslinge von 00
RARITÄTEN Kloster Eberbach – Rares in Rot und Weiß
DIE WÜRTZ KOLUMNE Die Großen Gewächse
DAS GROSSE DUTZEND Moët & Chandon Grand Vintage
CHAMPAGNE Genussspektakel für gereifte Roederer-Champagner
TASTING Goethe-Weine im Brentanohaus
GENIESSEN Wein und Salat
WEIN UND ZEIT Die Weinkultur an den Höfen der Hohenzollern (II)
WEINHAMMER Eine kleine Geschichte der Weinauktion
WEINHAMMER Das Auktionsjahr
RHEINHESSEN Johannes Hasselbach vom Weingut Gunderloch
FINE Das Weinmagazin
38. Ausgabe - 03/2017
Themenschwerpunkte der 38. Ausgabe sind unter Anderem:
KALIFORNIEN Robert Mondavi – Das Vermächtnis
KALIFORNIEN Die Robert Mondavi Winery in Oakville
KALIFORNIEN Opus One – Das Beste zweier Welten
KALIFORNIEN Tim Mondavis Continuum Estate
TASTING 1990 – Ein Jahrhundertjahrgang
Weitere Themen sind:
RIOJA Gebündelte Leidenschaft – Die Bodegas Macán
TOSKANA Lodovico – der andere Antinori
KAMPANIEN Das Weingut Mastroberardino
WEIN UND SPEISEN Jürgen Dollase in der Pfälzer Stube in Herxheim
ÖSTERREICH Das Weingut F.X. Pichler in der Wachau
DAS GROSSE DUTZEND Château Smith Haut Lafitte Rouge
GENIESSEN Schokolade und Wein
FRAUEN IM WEIN Selbstbewusst und souverän – Caroline Diel
DIE PIGOTT KOLUMNE Cabernets von der Eastcoast
WHISKY Holz in feinsten Tönen: Pride 1974 bei Steinway
SÜDTIROL Dreißig Jahre Löwengang, zwanzig Jahre Summa
FINE feiert: Das Sommerfest 2017
TASTING Große Weine aus großen Flaschen
WEIN UND ZEIT Preußens Pracht: Die Weinkultur der Hohenzollern (I)
PFALZ Das Weingut Christmann in Gimmeldingen
DIE WÜRTZ KOLUMNE Deutscher Wein, was nun?
FINE Das Weinmagazin
37. Ausgabe - 02/2017
FINE Das Weinmagazin
36. Ausgabe - 01/2017
FINE Das Weinmagazin
35. Ausgabe - 04/2016
FINE Das Weinmagazin
34. Ausgabe - 03/2016
FINE Das Weinmagazin
33. Ausgabe - 02/2016
FINE Das Weinmagazin
32. Ausgabe - 01/2016
Für den Themenschwerpunkt der 32. Ausgabe beschäfftigten sich unsere FINE-Autoren mit Lynch-Bages
Tasting Fünfundzwanzig Weine von Château Lynch-Bages
Weitere Themen sind:
Bourgogne Das weltberühmte Familienweingut Etienne Sauzet
Slowenien Die erstaunliche Wiedergeburt eines alten Weinlandes
Slowenien Das Weingut Santomas im slowenischen Istrien
Slowenien Die Brda: Wiege der slowenischen Wein-Revolution
Slowenien Das Weingut Batič im Vitava-Tal
Slowenien Das Weingut Vino Graben im Anbaugebiet Posavje
Slowenien Das Weingut Marof in der Region Prekmurje
Slowenien Štajerska: Die slowenische Steiermark
Wein & Speisen Jürgen Dollase bei Jörg Sackmann
Champagne Die rosa Seele des Champagners
Tasting Die besten Rosé-Champagner
Das Große Dutzend Domaine de Chevalier, Léognan
Neuseeland Die Winzerlegende Sir George Fistonich
Neuseeland Der Pinot-Noir-Pionier Clive Paton und die Folgen
Genießen Finger weg vom Spargelwein
Frauen im Wein Eva Raps: Vom Büro in den Weinberg
Die Pigott Kolumne Ontario ist in jeder Hinsicht cool
Piemont Aufbruch im Alto Piemonte: Die Cantina Le Pianelle
Cognac Collector’s Blend H250: Die Jubiläums-Editon von Hennessy
Die Würtz Kolumne Naturwein: Hype oder zeitgeistiger Fehler?
Wein und Zeit Die erste Bodenkarte Rheinhessens
Rheinhessen Die wunderbare Weinwelt des Friedrich Groebe
Das Bier danach Schaum – die Krone der Bierschöpfung
Die besten Rosé-Champagner
FINE Das Weinmagazin
31. Ausgabe - 04/2015
Für den Themenschwerpunkt der 31. Ausgabe beschäfftigten sich unsere FINE-Autoren mit Sassicaia
Tasting Dreiunddreißig Jahrgänge Sassicaia
Ebenfalls in dieser Ausgabe:
Rheingau Auf der Suche nach dem deutschen Pinot Noir
Toskana San Giusto a Rentennano und seine großen Weine
Das Große Dutzend Tenuta di Trinoro
Australien Barossa Valley: Winzer mit deutschen Tugenden
Australien Chris Ringland: Der Großmeister des Shiraz
Die Pigott Kolumne Mitten im Busch: Riesling Downunder
Tasting Acht Jahrzehnte Gruaud-Larose
Tasting Taittinger und die Liebe zum Chardonnay
Wein & Speisen Jürgen Dollase im Arlberg-Hospiz
Die Würtz Kolumne Deutscher Winzersekt
Frauen im Wein Gesine Roll und ihr Faible für Sauvignon Blanc
Tasting Ten Years After: Die trocknen Rieslinge 2005
Tasting Schloss Johannisberg: Grünlack
Tasting Die Großen Gewächse 2014
Genießen Blutwurst für die Seele
Wein und Zeit Carl Zuckmayer und die Weinberge von Nackenheim
Bourgogne Ein erfülltes Winzerleben: Jacques Seysses
Das Bier danach Barley Wine
FINE Das Weinmagazin
30. Ausgabe - 03/2015
Für den Themenschwerpunkt der 30. Ausgabe recherchierten FINE-Autoren exklusiv in der Schweiz.
Schweiz Weinland Schweiz
Schweiz Bündner Herrschaft: Georg Fromm, Denker und Terroirist
Schweiz Thurgau: Das Vermächtnis des Hans Ulrich Kesselring
Schweiz Tessin: Vier Aussteiger aus der Deutschschweiz
Schweiz Wallis: Anne-Catherine und Denis Mercier
Schweiz Drei-Seen-Land: Jacques Tatasciore und sein begehrter Pinot Noir
Ebenfalls in dieser Ausgabe:
Frauen im Wein Sabine Steiner, die Winzerin vom Bielersee
Wein & Speisen Jürgen Dollase im Restaurant Stucki in Basel
Champagner Der MCIII von Moët & Chandon
Tasting Sternstunden des Syrah
Tasting Der Wiener Gemischte Satz
Die Pigott Kolumne FLX: Das andere New York
Das Große Dutzend Badia a Passignano Marchesi Antinori
Toskana Die dunkle Sonne von Montalcino: Zwanzig Jahre Luce della Vite
Piemont Dolcetto aus Dogliani
Sizilien Die großen Weinen Siziliens – Teil 2: Die Küste entlang
Genießen Hummer und seine Begleiter
Wein und Zeit Zisterziensische Weinkultur in Deutschland
Die Würtz Kolumne Wie Müller sein soll
Baden Jacob Duijn und seine Spätburgunder aus der Ortenau
Sommerfest Fine feiert: Sommer-Gala 2015
Das Bier danach India Pale Ale
FINE Das Weinmagazin
29. Ausgabe - 02/2015
Für den Themenschwerpunkt der 29. Ausgabe recherchierten FINE-Autoren exklusiv in PORTUGAL, in der Weinregion Douro.
Das Gold des Douro – Fünf exemplarische Weingüter
Alvaro Castro und die Steine im Dão
Luis Pato, der Meister der Baga
Das Große Dutzend Portugal
Ebenfalls in dieser Ausgabe:
Burgund Olivier Leflaive und der Wein – Eine Familiensache
Frauen im Wein Die zwei Leben der Julia Kemper
Wein & Speisen Jürgen Dollase im Schwarzen Hahn in Deidesheim
Luxus Die Aktentasche
Die Pigott Kolumne Zwischen Château und Garage
Neuseeland Waiheke Island – Für Weinfreunde ein Traumziel
Neuseeland Jim Vuletic und die Liebe zum Bordeaux
Champagner Dom Pérignon 2005 und die Snacks von Ferran Adrià
Die Würtz Kolumne Verborgene Talente
Tasting Legenden des trocknen Rieslings
Genießen Champagner – aber wie!
Wein und Zeit Die Aufzeichnungen des Fürsten von Pückler-Muskau – Teil 2
Saar Egon Müller und sein Scharzhofberger Riesling
Essay Stefan Pegatzky über die Stilistik des Weins
Das Bier danach Das Lächeln der Nachbarin
FINE Das Weinmagazin
28. Ausgabe - 01/2015
Besonders ausführlich haben wir uns für diese Ausgabe mit dem Bordeaux beschäftigt.
Weitere Themen sind:
Champagne Das Champagnerhaus Deutz
Tasting Syrah oder Shiraz – Eine Rebe, zwei Namen, verlockende Vielfalt
Toskana »Reimitz« oder die Schönheit des Weins
Das Große Dutzend Champagne de Venoge
Bordeaux Bordeaux erwacht – Die Welthauptstadt des Weins
Bordeaux Robert Parker, das Bordelais und die Weinwelt
Bordeaux Château Grand-Puy-Lacoste
Bordeaux Château Phélan Ségur
Bordeaux Château Haut-Bailly
Bordeaux Château Léoville Poyferré
Bordeaux Château Gruaud Larose
Bordeaux Château Talbot
Bordeaux Michel Rolland, der streitbare Önologe
Frauen im Wein Pascale Peyronie von Château Fonbadet
Wein & Speisen Jürgen Dollase im Restaurant Nagaya in Düsseldorf
Die Pigott Kolumne Wein aus dem Wilden Westen
Wein und Zeit Die Aufzeichnungen des Fürsten von Pückler-Muskau, Teil 1
Württemberg Das Weingut Dautel
FINE Das Weinmagazin
27. Ausgabe - 04/2014
Besonders ausführlich haben wir uns für diese Ausgabe mit Champagnern und dem Thema Rheingau beschäftigt.
Weitere Themen sind:
Champagne: Das Geheimnis des Dom Pérignon
Sizilien Die großen Weine [1]: Rund um den Ätna
Frauen im Wein: Anne-Claude Leflaive
Weinwissen: Christian Göldenboog über die Kirschessigfliege
Das Große Dutzend: Der Solaia der Tenuta Tignanello
Rheingau: Die Heimat feinster Rieslinggewächse
Die Pigott Kolumne: Die weltweite Riesling-Revolution
Wein und Kritik Folge III: Der Trend, das Terroir und das Trinkvergnügen
Wein & Speisen: Jürgen Dollase im Gut Lärchenhof in Pulheim
FINE Das Weinmagazin
26. Ausgabe - 03/2014
Besonders ausführlich haben wir uns für diese Ausgabe mit dem Tignanello beschäftigt.
Weitere Themen sind:
Champagne: Champagner für die Reichen und Schönen
Das Große Dutzend: Tenuta Luce della Vite, Montalcino
Wein & Speisen: Jürgen Dollase im Restaurant Tantris, München
Wein und Zeit: Für die Ewigkeit bestimmt: Die Rebsorte Rieslaner
Wein und Kritik Folge II: Die Normen, die Maßeinheiten und die Emotionen
Die Pigott Kolumne: Verblüffende Neuheiten aus Kalifornien
FINE Das Weinmagazin
25. Ausgabe - 02/2014
Besonders ausführlich haben wir uns für diese Ausgabe mit Franken beschäftigt.
Große Namen wie der des Bürgerspitals in Würzburg prägen die Geschichte des fränkischen Weinbaus ebenso wie eine junge Generation, die sich für die Zukunft der Region gerüstet hat.
Weitere Themen sind: Frauen im Wein:
Sandra Sauer La Mondotte
Die Maison E. Guigal
Jürgen Dollase in der Ente
Mouthon Rotschild Wein und Kritik: Erste Folge
FINE Das Weinmagazin
24. Ausgabe - 01/2014
Besonders ausführlich haben wir uns für diese Ausgabe mit Rheinhessen beschäftigt. Deutschlands aufregendste Weinregion hat ihrem Ruf alle Ehre gemacht und uns nicht nur mit einer unglaublich spannenden Verkostung von mehr als 100 Silvanern überzeugt. Auch unser Besuch bei drei jungen Winzern, die repräsentativ für die jüngste Entwicklung im Land der 1000 Hügel stehen, hat uns überzeugt, dass Rheinhessen auch in Zukunft immer wieder unsere Aufmerksamkeit verdient hat. Rainer Schäfer erzählt die Geschichte der „Drei Winzer“ Stefan Winter, Jochen Dreißigacker und Philipp Wittmann. Till Ehrlich schildert passend dazu seine Eindrücke von ihren Weinen und auch, was er von den rheinhessischen Silvanern hält.
Christian Volbracht besuchte für uns zwei der großen Châteaus in Bordeaux. Mit Stephan Graf von Neipperg sprach er über den Aufstieg seines Weinguts Canon la Gaffelière, auf Château Giscours traf er Alexander van Beek und seine Geschichte, wie aus einem Ferienjob eine Lebensaufgabe wurde.
An der Rhône hat Rainer Schäfer einen der ganz Großen besucht: Jean Louis Chave hat schon jetzt mit seinen Hermitage Wein-Geschichte geschrieben. Den Mann, der Pouilly-Fumé in der Weinwelt bekannt gemacht hat, traf Till Ehrlich an der Loire: Baron Patrick de Ladoucette auf Château du Nozet.
Weitere Themen sind:
Stuart Pigott: Die Jungen Winzer in Rheinhessen
Frauen im Wein: Die Schwestern Antinori Der Diskrete Charme des "Baron de L"
Grüner Veltliner - Österreichs Paradewein
FINE Das Weinmagazin
23. Ausgabe - 04/2013
Stuart Pigott: Deutscher Riesling: Eine Weinweltreise
Wein und Zeit: Das alt-neue Etikett der Weingüter Geheimrat J. Wegeler
Frauen im Wein: Cinzia Merli und das Weingut Le Macchiole in Bolgheri
Rheingau: Die welberühmte Eltviller Lage Steinberg
Nahe: Gelungener Neubeginn: Gut Hermannsberg
FINE Das Weinmagazin
22. Ausgabe - 03/2013
Weitere Themen sind:
Stuart Pigott: United States of Riesling
Wein und Zeit: Weinbau in Sachsen
Frauen im Wein: Cathy Corison
Chateau de Beaucastel und die Familie Perrin
Tommaso Cavalli und seine Tenuta Degli Dei
FINE Das Weinmagazin
21. Ausgabe - 02/2013
Walter Eigensatz
Werner Knipser und sein Weingut in der Pfalz
Louis Barruol vom Château de Saint Cosme
Florentiner Traditionshaus Marchesi de' Frescobaldi
Aufstieg, Fall und Zukunft des Müller-Thurgau
FINE Das Weinmagazin
20. Ausgabe - 01/2013
Neben dem zweiten Teil zu Château Lafite berichtet FINE Das Weinmagazin über die Erfolgsgeschichte der Domaine Méo-Camuzet, die in einem Tasting der großartigen Rotweine der Domaine mündet.
Bezugnehmend auf ein historisches Event in der Geschichte des Dom Pérignon Rosé fand die Präsentation des Jahrgangs 2002 in der türkischen Metropole Istanbul statt. FINE Das Weinmagazin berichtet, wie dem Mysterium des Champagners Rechnung getragen wird.
Ein weiteres Thema ist der Spätburgunder, der den Südtiroler Alpen entspringt. Marchese Piero Antinori erklärt, dass sowohl Glück als auch Tüchtigkeit Basis seines Erfolges sind, der mittlerweile weit über die Grenzen der Toskana reicht.
FINE Das Weinmagazin stellt die Winzer rund um Montalcino vor, die sich allesamt dem Brunello verschrieben haben.
Weitere Persönlichkeiten aus der Weinszene in dieser Ausgabe sind Caroline Frey von Jaboulet Ainé und die Brüder Oliver und Thomas Haag.
Freuen Sie sich darüber hinaus auf die bewährten Klassiker in FINE: die charmante Stuart Pigott Kolumne und Das Bier danach sowie unsere Kolumne Luxus – Die schönen Dinge des Lebens von Susanne Kaloff.
Weitere Themen sind: Reife Spätburgunder Oregon Méo-Camuzet Blauburgunder Südtirol Haag Brüder
FINE Das Weinmagazin
19. Ausgabe - 04/2012
FINE Das Weinmagazin
18. Ausgabe - 03/2012
FINE Das Weinmagazin
17. Ausgabe - 02/2012
FINE Das Weinmagazin
16. Ausgabe - 01/2012
Weitere Themen:
Die Kaltmazeration
Die Kunst der Küfer
Toskana: Sassicaia
Rheingau Weinschlösser
Susanne Kaloff: Der Weinkühlschrank
FINE Das Weinmagazin
15. Ausgabe - 04/2011
100 Jahrgänge Riesling Auslese
Sizilien
Emrich-Schönleber
Champagne Jacquesson
Blaufränkisch
FINE Das Weinmagazin
14. Ausgabe - 03/2011
Weitere Themen:
Château Haut-Brion
Pinot-Noir-Winzer Henri Jayer
Lech: Wintersport und Wein
Frauen im Wein: Prinzessin zu Löwenstein
Cape Mentelle und Cloudy Bay
FINE Das Weinmagazin
13. Ausgabe - 02/2011
Duftdesigner James Heeley trifft in Barbaresco auf die Winzerin Gaia Gaja, wo beide gemeinsam das Terroir von Parfum und Wein erkunden. Außerdem begleitet Fine Christian Volbracht bei der Fassweinverkostung von Opus One im Napa Valley und berichtet über die einzigartige Whiskey-Kreation von Glenmorangie.
Weitere Themen:
Château Figeac
Weingut Erich & Walter Polz
Victor's Gourmet-Restaurant Schloss Berg
Cantina Terlan
Die Schatzkammer von Burg Eltz
FINE Das Weinmagazin
12. Ausgabe - 01/2011
Weitere Themen:
Spätburgunder-Probe mit Weinen von der Ahr
Wein und Champagner aus Schiffswracks
Frauen im Wein: Jancis Robinson
Das köstliche Chaos der Bourgogne
Das große Dutzend: Château de Beaucastel
FINE Das Weinmagazin
11. Ausgabe - 04/2010
Weitere Themen:
Bernkasteler Doctor
Günther Jauchs neu erworbenes Weingut von Othegraven
Armin Diel bei den bedeutendsten Weingüter im Herzen Burgunds
Das Große Dutzend: Sherry
Caro Maurer besucht Joachim Heger
FINE Das Weinmagazin
10. Ausgabe - 03/2010
In der 10. Ausgabe der FINE Das Weinmagazin dreht sich alles um den 100. Geburtstag des VDP.
Weitere Themen:
Schloss Johannisberg
Domaine de Chevalier
Sinn und Sinnlichkeit: Gläser von Zalto
Staatskellerei Zürich
Gajas Einzellagenweine
FINE Das Weinmagazin
9. Ausgabe - 02/2010
Weitere Themen der Ausgabe:
Stuart Pigotts Kolumne: Blaufränkisch gegen Lemberger
Frauen im Wein: Tomoko Kuriyama
Château Angélus
Der Weinkeller von Bayer Leverkusen
Blindverkostungen
FINE Das Weinmagazin
8. Ausgabe - 01/2010
Weitere Themen:
Weinbau in Südafrika
Champagne Krug
Château Palmer
Heinz Winkler
Veuve Cliquot
FINE Das Weinmagazin
7. Ausgabe - 04/2009
Weitere Themen:
Kaiserstuhl
Frauen im Wein: Elisabetta Geppetti
Fünfundzwanzig rote Festtagsweine
Margaux
Helmut Dönnhoff
FINE Das Weinmagazin
6. Ausgabe - 03/2009
Weitere Themen:
Château Cheval Blanc
Miguel Torres
Château Haut-Brion
Frauen im Wein: Gina Menger-Krug
Napa Valley Klassifikation
FINE Das Weinmagazin
5. Ausgabe - 02/2009
Weitere Themen:
Domaine Rousseau
Schloss Proschwitz
Wein & Speisen: La Vie
Clos Sainte Hune
Ornellaia
FINE Das Weinmagazin
4. Ausgabe - 01/2009
Weitere Themen:
Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach
Restaurant Aqua
Domäne Assmannshausen
Etienne Guigal
Peter Morandell
FINE Das Weinmagazin
3. Ausgabe - 03/2008
FINE Das Weinmagazin
2. Ausgabe - 02/2008
FINE Das Weinmagazin
1. Ausgabe - 01/2008
Weingut Robert Weil | Bordeaux Jahrgang 2001 | Garagenweine | Château Petrus | Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill | Sommelier Andreas Larsson | Bordeaux Jahrgänge 1970 - 2005 | Château d`Yquem | Händlerabfüllungen | Weininvestment | Verkostung von Weinlegenden | Die Seppelt Collection | Weinreise: Spa Caudalie auf Château Smith-Haut-Lafitte
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